Hvitvinsdampede blåskjell, karri, kokosmelk og chili olje
bløtdyr, sulfitt
med dagens fisk, skalldyr og grønnsaker
melk, fisk, skalldyr, selleri, sulfitt
Lett gravet laks, wasabi majo, appelsin, gresskarkjerner og kimchi
fisk, egg, sulfitt
Molde bygartner salat, beluga linser, syltet rødkål, syltet gulbeter, urter, geitost, solsikkekjerner, fiken, cherry tomat og balsamico crema
melk, sulfitt
se vår 5-retters tasting meny
N´duja gratinert klippfisk, ertepuré, gulrot, bacon, syltet rødløk, brunet smør og potet puré
melk, fisk, sulfitt
Med grillet paprika, brokkolini, syltet selleri, syltet delikatesseløk, rot chips, rødvinssaus og søtpotet puré
melk, selleri, sulfitt
Hvitvinsdampede blåskjell, karri, kokosmelk og chili olje, og pommes bistro
bløtdyr, sulfitt
Brioche bun fra Fole godt, salat, syltet rødløk, ridder ost whiskey bacon jam, chipotle majo og pommes bistro
melk, hvete, egg, sulfitt
med fisk, skalldyr og grønnsaker
melk, fisk, skalldyr, selleri, sulfitt
«Blomkål schnitzel» tahini dressing, kimchi og brokkolini
hvete, sulfitt
se vår 5-retters tasting meny
se vår 5-retters tasting meny
sjokoladejord og hjemmelaget vanilje is
melk, hvete
Sitroncurd, karamellisert hvit sjokolade, marinert tindved og bringebær fra Valldal
melk, hvete
dagens sorbet med friske bær og havre
melk, havre
Kraftkar fra Tingvoll og andre lokale oster med nøttebrød og marmelade fra Valldal
Melk, hvete, egg, mandler, pistasj, sulfitt
se vår 5-retters tasting meny