Meny - Restaurant Hav - Molde Fjordhotell

Á la carte

Forrett

Lettrøkt hval fra Myklebust

Pepperotrømme, syltede gulbeter, rugtoast, og solbærmarmelade, frisk rødkål

Melk, hvete, rug sulfitt

210,-

Kremet fiskesuppe

med dagens fisk, skalldyr og grønnsaker

melk, fisk, skalldyr, selleri, sulfitt

195,-

Blomkålsuppe

Kremet blomkålsuppe, tilsmakt med trøffel, coppa skinke

Melk, sulfitt

175,-

Dagens forrett

se vår 5-retters tasting meny

195,-

Hovedretter

Gratinert klippfisk fra Sigurd Folland

Ertepuré, bacon, gulrot, syltet rødløk, brunet smør og potetpuré

melk, fisk, sulfitt

495,-

Indrefilet av storfe

Gulrot purée, pastinakk, jordskokk, syltet delikatesseløk, rødvinssaus og ovnsbakte småpoteter

Melk, hvete, sulfitt

495,-

Dagens Fisk

se vår 5-retters tasting meny

475,-

Dagens Kjøtt

se vår 5-retters tasting meny

475,-

Dessert

Hvit sjokolademousse

bringebær fra Valldal og karamellisert ingefær

melk, hvete egg

195,-

Crème brûlée

med bringebær fra Valldal

melk, egg

195,-

Friskt og kaldt

dagens sorbet med friske bær og havre

melk, havre

175,-

Lokale oster

Kraftkar fra Tingvoll og andre lokale oster med pepperkake og fiken

Melk, hvete, egg, mandler, pistasj, sulfitt

225,-

Dagens Dessert

se vår 5-retters tasting meny

195,-

Konfekt fra Jentene på Tunet

45,- pr stk

Vinkart