Meny - Restaurant Hav - Molde Fjordhotell

A´la Carte & – 5-retters Tasting meny

Forrett

Mørdbrad tataki

ponzusaus, sitrongress mayo og fritert ingefær

Hvete, egg, sennep, sulfitt

215,-

Kremet fiskesuppe

Med dagens fisk, skalldyr og grønnsaker

Melk, fisk, skalldyr, selleri, sulfitt

215.-

Gratinert sjøkreps

Med crudité og urtemayo

Melk, skalldyr, egg, sennep

245,-

Dagens Forrett

Se forrett fra vår 5-retters meny

195,-

Hovedretter

Gratinert klippfisk fra Sigurd Folland

Ertepuré, gulrot, bacon, syltet rødløk, brunet smør og potetpuré

Melk, fisk, sulfitt

545,-

Lammecarré

Sellerikrem, rotgrønnsaker, syltet delikatesseløk, rotchips, rosmarinsjy og småpoteter

Melk, hvete, selleri, sulfitt

495,-

Kremet fiskesuppe

Med dagens fisk, reker og grønnsaker

Melk, fisk, skalldyr, seleri, culfitt

425,-

Klassisk cheeseburger

Brioche bun fra Fole Godt, salat, tomat, rødløk, bakt hvitløks aioli og pommes bistro

Melk, hvete, egg, sennep, sulfitt

345,-

Selleribiff

Vegan

Selleribiff, rotgrønnsaker, syltet rødkål, rot chips, og ovnsbakte småpoteter

375,-

Dagens Fisk

se fisk fra vår 5-retters meny

495,-

Dagens Kjøtt

Se kjøtt fra vår 5-retters many

495,-

Dessert

Sjokolade fondant

Med hjemmelaget vaniljeis, bringebær fra Valldal

Melk, egg

195,-

Yoghurt panacotta

Med pasjonsfrukt

Melk

185,-

Friskt og kaldt

dagens sorbet med friske bær og havre

Melk, havre

175,-

Lokale oster

Kraftkar fra Tingvoll og utvalgte lokale oster, servert med nøttebrød og fiken

Melk, hvete, egg, mandler, hasselnøtter, pistasj, sulfitt

225,-

Dagens Dessert

Se dessert fra vår 5-retters meny

195,-

Konfekt

Konfekt fra Jentene på Tunet

45,- pr stk

5-retters Tastingmeny

Prøv vår 5-retters tastingmeny med sesongens aller beste råvarer. En hyllest til det beste naturen byr på, servert i Restaurant Hav

950,-

Vinkart