Meny - 5-retter Tasting meny - Molde Fjordhotell

Opplev vår nøye komponerte 5-retters tastingmeny – en hyllest til sesongens beste råvarer, servert i lune og inspirerende omgivelser. (meny gjelder uke, 10, 11, og 12)

Fritert torsketunge

Kimchi og gochujang mayo

Skrei

Skalldyr bisque, purre, rødbet chips og fennikel crudité

Kalv

Rosastekt mørbrad av kalv, n´duja sautert spisskål, rotchips, syltet delikatesseløk, chiptle- hollaindaise og ovns bakte småpoteter

Oster

Kraftkar fra tingvoll, Special og Marmorerte fra Derinngarden, stikkelsbær marmelade fra Stolte Anton og biscotti

Banana cheesecake

Kahlua karamellsaus og banan chips

5- retter 925,-

Drikkepakke 850,-

Drikkepakke eksklusive 1100,-

Drikkepakke alkoholfri 385,-

Bestill bord

Molde Fjordhotell

Sentralbord: 71 20 10 60

post@moldefjordhotell.no

Julsundvegen 6 | N-6412 Molde

Molde Lufthavn Årø: 7 km